健康ブームの昨今。無添加健康食品は様々な種類が出回っています。一体どんなものがあるのでしょうか？そんな無添加健康食品を紹介します！康食品MAP

果実酢の商品一覧

お酢を飲んで健康に！今、無添加健康食品としても注目なのが果実酢です。
奥信州阿知村地方、南アルプスと中央アルプスのはざまを流れる大滝川の流域で作られる果実酢。古くより果実酢の「手作り秘法」が伝わっていて、地元産の新鮮な果実を使い、天然醸造、無添加でじっくり作り上げたのが果実酢です。醸造水には環境庁選定の「日本の名水百選」にも選ばれた、名水「猿庫の泉」を使用。
料理はもちろん、健康ドリンクとしてもさわやかな風味を楽しめる種類は、りんご・うめ・かき・ぶどうと豊富。お勧めは、信州塩尻産ぶどう(コンコード種)を使ったぶどう酢。ポリフェノールが豊富で、ぶどうの香りが強く、焼酎などに入れるのもお勧めな無添加健康食品です。

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料理百科 第47号 (柴田書店MOOK)
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